Mandulás-datolyás répagolyók

Pár napja készítettük uzsonnára ezt az egészséges finomságot. Regina nyersen elvileg nem szereti a répát, de ha együtt készítünk belőle édességet, természetesen ő is szívesen megeszi - ezért is igyekszem olyan finomságokat kitalálni, amikbe bele tudok csempészni zöldségeket is.

Hozzávalók:
2 bio répa, 1 bio alma, 5 dkg mandula, 5 dkg bio mazsola, 5-6 szem bio datolya (aszalt gyümölcsökből igyekszem mindig biót venni, hogy ne legyen benne kálium-szorbát vagy más tartósítószerek), kb. fél bögre pattogatott amaránt mag (vagy zabpehely), 1 tk. fahéj, esetleg kevés méz vagy agavészirup

1. A répákat és az almát finomra reszeljük
2. A mandulát, mazsolát és datolyát az aprítóba tesszük, ledaráljuk
3. Összekeverjük a hozzávalókat, fahéjjal ízesítjük, és annyi amarántmagot teszünk hozzá, hogy formázható legyen a massza 
4. Ha nem találjuk elég édesnek, tehetünk hozzá kevés mézet, agavé- vagy juharszirupot
5. Megkérjük a gyerekünket, hogy formázzon golyókat a masszából :)